益生菌:2001年,联合国粮农组织/世界卫生组织(Food and Agriculture Organization/World Health Organization,FAO/WHO)联合专家委员会提出了益生菌定义:益生菌是一类活的微生物,当摄入足够数量时可对宿主发挥有益作用。足够数量、活菌状态、有益健康功能是益生菌的核心特征。 益生元( Prebiotics):是指不被宿主消化吸收,却又能选择性促进一种或几种有益菌代谢和繁殖,增进宿主健康,如各类功能性低聚糖。 后生元(合生元):后生元是益生菌经加工处理后的益生菌代谢物成分统称,包括菌体与代谢产物。在制剂中包括益生菌和益生元两部分。
一、什么是菌。
益生菌:2001年,联合国粮农组织/世界卫生组织(Food and Agriculture Organization/World Health Organization,FAO/WHO)联合专家委员会提出了益生菌定义:益生菌是一类活的微生物,当摄入足够数量时可对宿主发挥有益作用。足够数量、活菌状态、有益健康功能是益生菌的核心特征。